Queremos informaros de una novedad importante relacionada con el comedor del colegio, un ámbito clave en el cuidado y el bienestar de nuestros alumnos.
Recientemente se ha publicado un Real Decreto que regula la alimentación en los centros educativos, con el objetivo de promover una dieta más saludable, equilibrada y sostenible para los niños y jóvenes. Esta normativa entrará en vigor progresivamente a partir de 2026 y afecta a todos los colegios, tanto públicos, como concertados y privados.
En Obispo Perelló contamos con cocina propia y el servicio de comedor está gestionado por Scolarest, empresa especializada en restauración escolar, con la que trabajamos de forma coordinada en la búsqueda de la mejora continua. Desde Scolarest ya han adaptado sus menús a esta nueva normativa, que refuerza aspectos que ya estaban presentes en nuestro proyecto educativo:
- Mayor presencia de fruta fresca, verduras, legumbres y alimentos integrales.
- Uso responsable de sal, azúcar y grasas, priorizando técnicas de cocina saludables.
- Agua como única bebida durante las comidas.
- Control de la frecuencia de fritos y platos precocinados.
- Atención específica a alergias, intolerancias y necesidades especiales, siempre acreditadas.
Adjuntamos una infografía elaborada por Scolarest donde podéis ver, de forma visual y sencilla, los puntos más relevantes de esta normativa y cómo se aplica en el día a día del comedor.
Seguimos convencidos de que el comedor es también un espacio educativo, donde se aprenden hábitos que acompañan a los alumnos toda la vida. Por eso, continuamos trabajando para ofrecer una alimentación de calidad, cuidada y alineada con nuestros valores.
Recibid un cordial saludo,
Colegio Obispo Perelló